醃 篤 鮮 台北
...砂鍋醃篤鮮NT$480.江浙名菜「醃篤鮮」能嘗到用家鄉肉和豬五花肉煮成的美味,「醃」指的是家鄉肉、「鮮」是新鮮五花肉,至於「篤」則是上海話「細火慢燉」的意思,醃 ...,,取餐時間為11:30~14:00及17:00~19:00,餐點現點現做,需提前於2小時預訂。,先後在台北區域...
砂鍋醃篤鮮|2~3人份
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醃篤鮮,在江浙菜有「高湯之王」稱號,將醃過的金華火腿拿來慢火燉新鮮的豬五花、鹹肉、豬腳等鮮肉,再加上豆腐結、青江菜或冬筍等蔬菜,歷經24小時慢慢熬出一鍋濃濃 ...
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